蔡观潭，男，汉族，1942年出生于广东省，现任惠州市四季鲜绿色食品有限公司董事长。

获得荣誉

2007年 公司董事长蔡观潭先生被评选为2006“感动惠州”年度人物。

2007年 公司董事长蔡观潭先生被评选为“惠东县劳动模范”。

2008年 公司董事长蔡观潭先生被评选为2007“感动惠东年度人物特别荣誉奖”。