孟凡旭，中国射箭运动员。
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2016年“四川省宜宾五粮液集团有限公司杯”全国射箭冠军赛男女团体淘汰赛、男女个人淘汰赛决赛在四川宜宾市南溪区圆满结束，山东队将女团体赛冠军收入囊中。为山东队摘下冠军奖牌的是兰璐、马玉婷、孟凡旭三位年轻的姑娘。
2017年9月2日，青岛市小伙王大鹏和济南市姑娘孟凡旭在2017年中华人民共和国第十三届运动会射箭混合团体赛山东队对阵浙江队中一锤定音，斩获金牌。
2017年9月3日，第十三届全运会射箭女子团体赛结束争夺，由孟凡旭、兰璐和崔圆圆组成的山东队一路过关斩将强势卫冕。