丙酸烯丙属于化学名。无色液体。有水果样香气。

基本介绍

【中文名称】丙酸烯丙酯

【英文名称】Allyl propionate

【结构或分子式】

【相对分子量或原子量】114.15

【密度】0.9140

【沸点（℃）】121

【折射率】1.4105

【性状】

无色液体。有水果样香气。

【溶解情况】

微溶于水，溶于乙醇、乙醚和丙。

【用途】

用作食用香料和有机合成中间体。

【制备或来源】

以丙酸和烯丙醇为原料，在硫酸存在下，在苯溶液中进行酯化制得。