葱油金瓜丝(由金瓜制成的菜品)

葱油蛋黄炒南瓜丝是一道以金瓜为原料的菜品。

做法

1.煮熟的金瓜捞出后，金瓜丝一定要放入冰水中浸凉，这样拌出来的金瓜丝吃口才爽脆。